冷凍糕點批發

和泉小課堂 | 什么是慕斯蛋糕?和泉慕斯蛋糕有什么不同?

返回列表 來源: 發布日期: 2019.11.26

在烘培世界中,慕斯蛋糕是令人驚艷的冷點,它兼具冰激凌、果凍、布丁相結合的口感細膩、潤滑、體制柔軟、入口即化。

慕斯蛋糕


什么是慕斯蛋糕?

慕斯是英文mousse的譯音,慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,使之外型,色澤,結構,口味變化豐富,更加自然純正,冷凍后食用其味無窮,成為蛋糕中的佳品。


慕斯的出現符合了人們追求精致時尚,崇尚自然健康的生活理念,滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創造空間,大師們通過慕斯蛋糕的制作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感,在世界西點世界杯上,慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈,其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。

慕斯蛋糕


和泉慕斯有什么不同?


和泉食品采用進口切割設備,保證產品造型,均分10塊。在慕斯層中間和底部加墊蛋糕,成為慕斯蛋糕。這樣做可以消除單純慕斯層的油膩感,打造“3層蛋糕胚+3層慕斯”,帶給食客帶來多層次的味覺體驗。

和泉慕斯

和泉慕斯的優勢在哪?

1.所有原材均選用進口原料,不添加任何防腐劑

2.每一步工藝都嚴格把控,規避手工制作的失敗風險

3.零下18℃保存,冷鏈運輸。

4.到貨后,解凍即可食用,適用于烘焙店、餐飲、奶茶店等。

5.工藝好、保質保量,讓您“0操作就能打造100分好產品”!

6.全套的銷售方案,手把手教你打造店內爆品。

和泉食品為了打造安全的速凍烘焙成品質量管理體系,特聘請日本與臺灣技術顧問負責研發和質量管控,從原料篩選、采購到全自動化無菌生產,無一不是嚴格把關,并取得ISO、HACCP證書。

咨詢熱線

0532-86628799
最正规的棋牌排行 北京pk拾5码人工计划 3d之家开机号今天 幸运农场幸运三开奖 广东26选5开奖号码 11219排列3预测 权威私募股票推荐 股票涨跌停 龙祥秒秒彩 股票融资技巧·杨方配资 江西快3规律